Vi esta receita de torta salgada outro dia na televisão e não resisti. Receita gostosa e fácil de preparar é a minha cara. E não é que é gostosa mesmo!
Todos aqui em casa adoraram. Olha só como é fácil:
Ingredientes para o recheio:
- Meia cebola picada
- 2 dentes de alho bem picadinhos
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 xícara de ervilha
- 1 xícara de milho
- 1 xícara de azeitona
- 1 xícara de tomate picadinho
- 1 xícara de champinhon
- meia xícara de molho de tomate
- sal e pimenta a gosto
- faça um refogado com o azeita, o alho e a cebola. Acrescente o frango e tempere com sal e pimenta. Depois de tudo bem refogadinho é só acrescentar o restante dos ingredientes, misturar bem e deixar esfriar. (isso é muito importante)
Ingredientes para a massa:
- 4 ovos inteiros
- 2 xícaras de leite
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras e meia de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- No liquidificador misture os ovos. o leite e o óleo. bata por aproximadamente 1 minuto.
- Em uma vasilha misture o líquido com a farinha, o sal e o fermento. misture bem para não ficar com bolinhas de farinha.
Unte um tabuleiro médio com óleo e farinha. Coloque metade da massa no fundo, distribua o recheio e cubra com o restante da massa. Polvilhe queijo parmesão e leve ao forno à 250 graus por aproximadamente 30 minutos ou até que fique douradinho.
Rende de 8 a 10 porções.
O recheio pode ser do jeito que você quiser: com atum, queijo com presunto, só com legumes, enfim, o que o seu paladar mandar.
Diz aí o que você achou!
