Morango é uma fruta gostosa, versátil e sexy. Eu acho. Quem não se lembra daquela cena de Uma Linda Mulher em que o Richard Gere oferece à Julia Roberts morangos com uma taça de champagne dizendo que essa bebida acentua o sabor da fruta (ou o contrário, fiquei confusa.) Enfim, pode-se fazer vária coisas com morango: mousse, caldas, tortas, sorvete, ...
Desta vez vamos fazer uma calda que eu usei para acompanhar a panqueca americana que eu ensinei na semana passada (AQUI). Como tudo que eu procuro mostrar para vocês, é prática, rápida e gostosa.
- 1 caixinha de morangos
- meia xícara de açúcar
- 5 gotas de limão
Lave muito bem os morangos e tire suas folhas. Corte em pedaços menores, mas não precisa picar pequenininho não. Coloque todos os ingredientes em uma panela pequena e leve ao fogo médio até começar a ferver. Não é necessário colocar água pois o morango vai soltar bastante líquido. Quando começar, abaixe o fogo e mexa de vez em quando até que os morangos comecem a se desmanchar. Isso leva aproximadamente uns 5 minutos. Se quiser que fique com menos pedaços de fruta, deixem mais tempo no fogo.
Dica: Se quiser que fique um pouco mais líquido, coloque um pouquinho de água, mas um pouquinho mesmo.
Agora use a imaginação (na cozinha) e se jogue nessa delícia!
